Octobre 2023
Choui Fong Tea
Le Choui Fong Tea est une plantation de thé renommée située dans la province de Chiang Rai, au nord de la Thaïlande. Voici une brève présentation :
1. Histoire et Localisation: Le Choui Fong Tea est implanté dans les collines verdoyantes de la région montagneuse de Chiang Rai, où le climat et le sol favorisent la culture du thé. Son histoire remonte à plusieurs décennies, en faisant l’une des premières plantations de thé de la région.
2. Culture et Variétés de Thé: Cette plantation couvre une vaste étendue de terres, où différentes variétés de thé sont cultivées avec soin. Parmi les variétés les plus populaires, on trouve le thé vert, le thé oolong et le thé noir, chacun offrant des arômes uniques et des profils de saveurs distincts.
3. Visites et Dégustations: Le Choui Fong Tea accueille les visiteurs pour des visites guidées de la plantation, offrant ainsi une occasion unique de découvrir le processus de culture, de récolte et de transformation du thé. Les visiteurs peuvent également participer à des séances de dégustation pour savourer une sélection de thés frais, tout en apprenant les subtilités de la préparation et de la dégustation du thé.
4. Boutique et Souvenirs: En plus des visites et des dégustations, le Choui Fong Tea dispose d’une boutique où les visiteurs peuvent acheter une variété de thés en feuilles, de thés en sachets et de produits dérivés. C’est l’endroit idéal pour ramener chez soi un souvenir de qualité de leur expérience théière thaïlandaise.
Un immense domaine
Peu d'intérêts en photographie
Après avoir visité les temples blanc, bleu et noir, la plantation de thé est notre prochaine étape. Il s’agit d’un immense domaine avec des milliers d’hectares de champs de thé. Bien évidemment, nous commençons par la boutique pour une dégustation : thé vert, thé noir, thé oolong sont au menu. Les goûts et les parfums sont exquis.
Nous avons relativement peu de temps pour prendre des photos, alors je m’active pour aller faire quelques clichés des champs. Un point de vue me permet d’avoir une vision d’ensemble du domaine, avec un lac sur ma droite.
Je fais un tour pour me rapprocher des champs et tente des prises de vues différentes. Malheureusement, l’endroit est peu captivant, et je reste un peu sur ma faim. Décidément, à part le temple bleu, je prends peu de plaisir à cette sortie.
